Le DVD Ensemble nous cuisinons

Aymeric Dreux a eu l'idée de vous dévoiler dans ces deux DVD treize recettes.
Mais plus que des recettes, ce sont des savoir-faire que le chef vous explique par le détail.
- Rillettes de poisson au gingembre et citron confit, Croustillant de gambas au basilic
- Saint Jacques contisée à la truffe noire et son risotto crémeux
- Saumon mariné, pommes de terre et betteraves rouges, jus d'orange réduit vanillé
- Foie gras de canard poêlé et navets caramélisés à l'orange
- La guimauve
- Œuf poché, salade de cresson au lard
- Carrelet rôti et tagliatelles de courgettes à la coriandre fraîche
- Pigeon rôti et ballotine de chou
- Pailleté chocolat et cèpes
- Cocktail le Palme d'Or
- Crêpe flambée au Grand Marnier
Ensemble nous cuisinons est en vente au restaurant 20 €