Le DVD Ensemble nous cuisinons

Aymeric Dreux a eu l'idée de vous dévoiler dans ces deux DVD treize recettes.
Mais plus que des recettes, ce sont des savoir-faire que le chef vous explique par le détail.

• Rillettes de poisson au gingembre et citron confit, Croustillant de gambas au basilic
• Saint Jacques contisée à la truffe noire et son risotto crémeux
• Saumon mariné, pommes de terre et betteraves rouges, jus d'orange réduit vanillé
• Foie gras de canard poêlé et navets caramélisés à l'orange
• La guimauve
• Œuf poché, salade de cresson au lard
• Carrelet rôti et tagliatelles de courgettes à la coriandre fraîche
• Pigeon rôti et ballotine de chou
• Pailleté chocolat et cèpes
• Cocktail le Palme d'Or
• Crêpe flambée au Grand Marnier

Ensemble nous cuisinons est en vente au restaurant 20 €